Тефтели » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Тефтели

Тефтели

Представьте ситуацию. В холодильнике лежит немного размороженного фарша. На полке, в пакете осталось чуть-чуть рисовой крупы. Нужно приготовить ужин или обед. На ум сразу приходит рецепт тефтелей. О них и пойдёт речь!


 
 

Ингредиенты для тефтелей с рисом:

рис 50 гр.

одна луковица крупнее средней

одно яйцо

кетчуп 2-3 столовых ложки

сметана 2-3 столовых ложки

соль

перец

лавровый лист

растительное масло для жарки

Приготовление тефтелей:

рис для тефтелей

Сразу скажу, не обязательно готовить тефтели из остатков продуктов, из любви к искусству можно их целенаправленно приготовить. Просто у меня так всё удачно сложилось.
Сначала готовим фарш. Варим рис, но не 25 минут, а минут 15. чтобы рис был не доваренный, ещё дойдёт.

фарш для тефтелей



Затем смешиваем домашний фарш, отварной рис, мелко режем или пропускаем через мясорубку лук, добавляем яйцо и секретный ингредиент – кетчуп (с ним этот вид котлет получается нежнее). Пришло самое время посолить и поперчить фарш и тщательно вымешать.

тефтеля в муке

Разогреть сковороду с растительным маслом. Из фарша сформировать тефтелю – шарик диаметром 4-5 см., обвалять муке.

обжарить тефтели с двух сторон

Обжарить тефтели на сковороде с обеих сторон.

сложить тефтели в кастрюлю и добавить кипяток

Обжаренные тефтели сложить в кастрюлю и залить кипятком.

в тушёные тефтели добавить сметаны и лавровый лист

Потушить в кастрюле 45-50 минут. Затем добавить сметану, добавить лавровый лист и потушить ещё минут 5.

Тефтели готовы!!!

Сегодняшнее блюдо можно подавать с картофельным пюре или макаронами. Дети с удовольствием уплетают эти котлетки под брендом «Ёжики».

Ещё интересное

СОУС БЕШАМЕЛЬ p{text-indent: 1.5em;}Соус бешамель не только изыскан по вкусу и прост в приготовлении. Главным его достоинством является то, что он позволяет экспери...
Варенье из крыжовника » Вкусно и просто. Кул... p{text-indent: 1.5em;} Варенье из крыжовника Варка варенья из крыжовника, это чистая прерогатива моей жены. Да ест его только она, и мо...
Говяжья котлета по-таёжному » Вкусно и прост... p{text-indent: 1.5em;} Говяжья котлета по-таёжному Блюдо, о котором сегодня пойдёт речь требует времени, с ним нужно повозиться. Однак...
Маффины на кефире » Вкусно и просто. Кулинар... p{text-indent: 1.5em;} Маффины на кефире Приготовить вкусные и воздушные маффины на кефире достаточно просто и быстро. Главная особенно...
КЛУБНИЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ p{text-indent: 1.5em;}Клубника - самая вкусная и одна из самых полезных ягод. Давно замечено, что клубника повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудо...
Сладкие кукурузные блинчики » Вкусно и прост... p{text-indent: 1.5em;} Сладкие кукурузные блинчики Сейчас Масленица, самое время порадовать родных вкусными блинчиками. Мы уже готовили...

Добавить комментарий