Кабачки на сковороде » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Кабачки на сковороде

Философия сайта «Вкусно и Просто» понятна по названию и заслужила признание в мире кулинарии. Однако я всегда стараюсь приготовить уже известное блюдо ещё проще. Так случилось и на этот раз.

кабачки на сковороде фото рецепт приготовления

Причина банальна, дома не хватало ингредиентов для рагу из кабачков: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/ragu-iz-kabachkov/

Ингредиенты для кабачков на сковороде:

кабачки молочной спелости 2-3 шт.

растительное масло

соль

перец

чеснок, зелень (по вкусу)

Рецепт приготовления кабачков на сковороде:

фото 01

Как написано в перечне ингредиентов выбираем кабачки молочной спелости. Такие, как на фото.

фото 02

Чистим кожицу. Пробуем на вкус, чтобы плод не был горьким. Не бойтесь, кабачки можно есть сырами. У меня даже есть примеры салатов.

фото 03

Даже молочные семечки стоит удалить. После термообработки у них получается очень нежная консистенция, которая может отрицательно сказать на любви к этим овощам.



фото 04

Режем на небольшие кусочки.

фото 05

Разогреваем сковороду с растительным маслом на сильном огне и обжариваем кусочки кабачков до появления характерного, очень вкусного запаха. При этом, не всегда они меняют цвет.

фото 06

После чего можно накрыть сковороду крышкой и тушить блюдо до желаемой степени готовности. На мой вкус, уже после лёгкой обжарки можно подавать к столу. Однако вкусы у всех разные.

фото 07

В качестве дополнительной приправы можно подать рубленую зелень или чеснок – это также дело вкуса.

фото 08

Готовые кабачки посолить, поперчить и хорошо перемешать.

фото 09

Подавать в качестве гарнира. Пока лето, ешьте больше кабачков. Они обладают отрицательной калорийностью, что хорошо сказывается на фигуре. При этом кабачки богаты кальцием, что позволяет сохранить здоровье зубам и не только.

Ещё интересное

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СУХАРЯХ... p{text-indent: 1.5em;}Обязательно попробуйте этот красивый и необычайно вкусный картофель в сухарях. Действительно очень простой рецепт, даже новичок ...
Омлет с сервелатом » Вкусно и просто. Кулина... p{text-indent: 1.5em;} Омлет с сервелатом Ой, девчонки!!! Особенно врачи и диетологи, а также сидящие на диете, будете Вы меня ругать. ...
ДОРАДО ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ... p{text-indent: 1.5em;}Традиционно считается, что речная рыба самая вкусная, но кто пробовал рыбу дорадо, может с этим поспорить. Морской карась отлича...
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ в духовке... p{text-indent: 1.5em;}Дрожжевые пирожки с капустой – это мечта, особенно испеченные в духовке. Пирожки получаются румяные, солнечные, начинка сочная,...
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ в духовке... p{text-indent: 1.5em;}Пирожки в духовке, вкусные и ароматные... можно испечь сладкие, можно соленые... Но не начинка отличает вкусный пирожок от обычн...

Добавить комментарий